新葡8455戴志远研究员荣获教育部高等最新网站科学研究优秀成果奖

来源:科技处 作者:王蓓  发布日期:2013-02-28   字体:

    根据《教育部关于2012年度高等最新网站科学研究优秀成果奖(科学技术)奖励的决定》(教技发〔2013〕1号),新葡8455食品学院戴志远研究员主持完成的科研成果“养殖大黄鱼保鲜、加工关键技术研究与产业化示范”荣获2012年度高等最新网站科学研究优秀成果奖(科学技术)科技进步奖二等奖。

    该项目系统开展了养殖大黄鱼保鲜、加工关键技术研究与产业化开发,在养殖大黄鱼脱腥、脱脂、冰温保鲜、低温液体速冻及烟熏加工技术等方面取得突破,并获国家授权发明专利6项,申请发明专利2项,主持、参与制订地方、行业标准3项。研究成果先后在多家单位示范应用及产业化,并辐射带动澳门及福建养殖大黄鱼加工业的发展,促进了大黄鱼养殖业的健康、可持续发展,经济社会效益显著。

    2012年度高等最新网站科学研究优秀成果奖(科学技术)受理申报项目1000余项,经专家评审、教育部审批,确定授奖项目293项,其中一等奖108项,二等185项。高等最新网站科学研究优秀成果奖(科学技术)是由教育部于1985年设立,面向全国高等院校每年评审一次、授奖一次,包括自然科学奖、技术发明奖、科技进步奖和科技进步奖(推广类)四个类别,授予在科学发现、技术发明、促进科学技术进步和推广实施等方面作出突出贡献的个人和单位。

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